盐焗大虾(
1
/8)
大虾剪去胡须，料酒、生姜腌制20分钟以上
海盐粒1KG
准备家里常用香料
锅烧热，加盐粒、香料、柠檬片，中火炒至盐微黄，捞出来1/3备用
锅里剩余2/3的盐，铺平，我换了平底锅
将虾用湿纸巾吸干表面水份，平铺到盐上
在虾上撒上捞出来的1/3的盐
加盖闷5分钟即可
