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红烧鲍鱼土豆(3/10)
全部食材准备好
鲍鱼用刷子洗刷一下，然后煮两分钟 易于剥落
剥落后的鲍鱼 反面的排泄物去除
清洗干净
鲍鱼正面斜切几刀成为菱形，➕生姜 蒜 倒入料酒腌制一会
同时准备土豆去皮
土豆先起油锅煎一会 待煎至金黄色即可
所有配料准备好
另起油锅倒入配料和鲍鱼土豆一起翻炒，而后倒入两勺料酒 蚝油以及生抽，放入一小块冰糖，盖锅中火焖五分钟左右，再大火收汁撒葱花即可…
美味可口