虾肉馄饨(
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我们先把葱姜放入矿泉水中,多捏几下,把葱姜汁都捏出来
然后我们把剥好的鲜虾用刀背打成虾泥,尽量细一点
然后把猪肉也打成细一点的肉泥
倒入葱姜水,葱姜不要倒入,然后顺时针搅拌
加入料酒,蚝油,生抽,老抽,胡椒粉,糖,盐,搅拌上劲
搅拌上劲后,倒入橄榄油,搅拌均匀就可以了
这个馅料可以包大馄饨,小馄饨,饺子,也可以塞油面筋,包腐皮卷,大家可以按照自己的喜好做自己想吃的一种。