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【孕妇食谱】正宗小酥肉，外焦里嫩比饭店的干净卫生更好吃！(8/8)
材料准备：五花肉300g,猪后腿肉300g；
将洗净去皮的五花肉和里脊肉均匀切片；（如果想要更脆一点，可以切细条状）
葱、姜洗净切片，加入切好的五花肉中；
倒入适量生抽、料酒、十三香、盐、白糖拌匀，腌制30分钟；
腌制好的肉中，加入一个鸡蛋，三勺淀粉，均匀挂糊；
起锅烧油，油温五成热后，下入挂好面糊的肉片；
小火慢炸，炸制两面金黄即可；
根据个人喜好，撒上孜然粉或椒盐粉即可，外焦里嫩的小酥肉就做好了。（下一篇讲讲小酥肉的另一种吃法）