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红豆红枣蜜粽(
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红豆放入清水中浸泡5个小时。
糯米淘洗干净后,放入清水中浸泡5个小时。
湿粽叶洗好待用(干粽叶需要开水煮一下使用)
红枣洗净,祛核切块待用。
选取两片粽叶,小一些的放在内侧。
卷起成一个漏斗形状。
放入泡好的红枣糯米红豆。
米放满后,将粽叶盖上。再将长叶部分翻转将粽子包起来。用绳子将粽子捆绑几圈,避免粽子散开。
逐一包好粽子放入盆中。
将粽子放入锅中,摆放紧实一些,还可以放一些洗好的鸡蛋。倒入清水,莫过粽子即可。中火煮1小时,焖几小时或者一夜味道更佳。
清香软糯的红豆红枣蜜粽就上桌了。
可以浇上一些红糖汁或者撒上一些白糖,都是极好的选择哟!