#夏日撩人滋味#豇豆烧茄子#非油炸不怕胖(3/10)
豇豆和茄子切成段
锅内水烧开，加少许盐，下入豇豆焯水三分钟，捞出过凉水，这样会更绿
茄子焯水三分钟
捞出挤干水份
因为茄子和豇豆特别吃油，所以用猪油来炒，即使油少一些，也会很香
锅内放猪油，放入五花肉片翻炒至两面焦黄，一定要炒的时间长一些，这样肉会更香，也能把肉里的肥油炒出来，吃着才不腻
加入蒜瓣姜丝翻炒片刻
放入豇豆茄子大火炒五分钟
加入老抽，生抽，糖，料酒，香醋再翻炒五六分钟，最后淋几滴香油就可以出锅了
超级香，下饭绝配，因为没有油炸，所以吃起来也没有负担，放开享受吧！