安装App
自制番茄米线(2/5)
备菜: 西红柿打碎、口蘑切小片、葱花、鸡蛋、番茄酱(调色调味)
买的干米粉,浸泡六个小时左右后,开水煮至用筷子用点力一夹就断了,就行了。本就浸泡软了,开水煮个一两分钟就差不多了,煮时间长了就煮烂了。煮好后放入冷水备用
热油放葱花爆锅,在放入口蘑翻炒几下
放入打碎的番茄,加适量番茄酱、盐调色调味,再加适量水。水开卧个鸡蛋
等鸡蛋全熟,盛出放入米线就可以了。个人认为不需要添加别的佐料,会把番茄的味道盖住或者味串了就不好吃了。