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油焖大虾(4/6)
锅内下半斤油，分批次将小龙虾炸制外表变红(本步骤是为了让虾肉更紧致，煮时间长虾肉也不会散) 如果家里的火够大或者嫌麻烦的同学可以省去此步骤
小火下入小龙虾香料翻炒三十秒 把香料炒香
倒入小龙虾，放入大葱、大蒜、姜、料酒、耗油、豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、十三香翻炒均匀
倒入两瓶啤酒，大火煮开、转中小火煮十五分钟，中间每隔五分钟翻炒一次
将汤汁收干，撒入鸡精和味精，翻炒均匀即可出锅
这是我在某宝买的小龙虾香料……大家可以做个参考