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网红--酸辣柠檬凤爪(8/13)
食材准备： 鸡爪 1斤，柠檬 1个，花椒 10粒，八角 3个，小葱 4根，姜 3片，大蒜 半头，小米辣 6个，香菜 5根，料酒 1勺，生抽 1汤勺，醋 1汤勺，盐 1勺，香油 1勺，白糖 3勺，凉白开水 适量，小石窑红油辣子 半罐
鸡爪洗净剪掉指甲，凉水入锅
放入花椒、八角、小葱，姜，料酒，开锅后煮10分钟
趁煮鸡爪的时间把其它配料切好
鸡爪煮好后捞出入冰水泡一会（这样好去骨）
把骨头去掉后放入盆中
放入柠檬片、葱花、香菜沫、小米辣、蒜沫。
放入生抽、醋、白糖、盐、香油。
放入小石窑红油辣子，这个真的超香
再加入适量的凉白开
搅拌均匀腌4-6个小时就可以享用了
完成
香喷喷的凤爪