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家常凉拌菜(3/6)
把葱和蒜小米辣切碎加入辣椒粉一勺 油加热后浇上去
黑腐竹浸泡三小时以上 木耳清水浸泡一个半小时 洗净备用
黄瓜用刀背拍碎切成段 豆角摘成段 卷心菜切成丝 空心菜摘好洗净
冷水下锅空心菜焯水一分钟捞出放入清水中 后放入豆角煮至变色 锅中可以加入少许盐入味 也使豆角保持颜色 焯水大约三分钟放入清水冷却
锅中的水倒掉换水 清水下锅放入木耳 腐竹 海带 焯水4-5分钟 放入清水冷却
所有的菜都放入一个盆中准备搅拌 依次加入盐 鸡精 醋 芝麻酱 和之前油呲过蒜蓉辣油搅拌均匀 最后一步加入香油搅拌好就可以吃了