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东北大饭包(
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小葱切碎备用
香菜切碎备用
青椒切好备用
土豆切块上锅蒸熟,备用,大概蒸15-20分钟。
土豆蒸好捣成泥备用
锅里放油,比平时炒菜要多一些。热锅粮油炒鸡蛋,鸡蛋不用提前搅拌,直接打进锅里就可以
炒鸡蛋这会,用葱伴侣大酱一袋,(别的牌子也可以)不要豆瓣酱,要大酱味道才对。放一些水,搅拌均匀。
鸡蛋快熟了,把酱汁倒进去。小火咕嘟咕嘟一会不用放盐
等鸡蛋酱收汁差不多准备出锅前,撒一点小葱碎,并把刚才切好的青椒碎取一半放进鸡蛋酱里
鸡蛋酱就好啦…接下来的工作太简单了
剩米饭,土豆泥,香菜碎,青椒碎,小葱碎,花生碎,鸡蛋酱,混合在一起就行,鸡蛋酱的量根据自己口味添加就可以。
生菜包上,我先吃为敬嘿嘿