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看似简单的菠萝饭(
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所以食材准备完毕!(米饭提前放入冰箱冷藏一天,打入三个蛋黄搅拌均匀,蛋清和一个全蛋备用)菠萝挖空心留存备用(忘记拍照)
热锅倒入少量油、小火翻炒拌好蛋黄的米饭、这一步考验的是耐心,不停的翻拌、一直翻拌、直至粒粒分开裹着蛋!
加入适量盐(盐在米饭和蔬菜中分别适量放一些,这样更容易翻炒均匀)
炒至粒粒分明裹着蛋 备用
鸡蛋炒碎备用
锅底油
放入蔬菜丁、去除蔬菜中的水汽
一勺生抽提鲜
放入香肠和鸡蛋碎翻炒均匀
放入菠萝丁炒香
放入腰果翻炒
最后放入米饭…还没有完哦
把炒好的饭放入菠萝壳中,放入烤箱160度3-5分钟,菠萝的汁水沁入米饭,味道棒棒哒……
嗯~浓浓的菠萝香味儿