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电饭锅 卤猪手(4/4)
猪手，破开对半，改花刀； 冷水下锅➕料酒➕麦芽糖 煮出血泡泡后，洗净，滤干水分
锅里放油，撒少许盐（防止粘锅） 中小火炸至两面金黄
八角，桂皮，香叶，花椒，十三香，生姜，冰糖，生抽，老抽，盐，干辣椒，香葱，水（刚好没过猪手即可） 电饭锅，开启精华煮（中途搅拌几次）时间到了基本收汁了（喜欢吃软一点的，可以在蒸一下）
撒点葱花，点缀一下