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金丝蛋球(4/13)
准备所有食材。
将土豆捣成泥。
倒入新良黄面包糠、水磨糯米粉、盐，也可以加入少许的黑胡椒粉
将所有的材料搅拌均匀
用手揉成团。
取一个小挤子，搓成大小均匀的像鹌鹑蛋一样的圆球。
油温6成热，即插入筷子可以看到密集小泡的那种，下入搓好的土豆球，中小火炸成金黄色。
炸好后捞起沥掉多余的油，或者用厨房纸巾吸去多余的油。
新鲜面条三根并列浸湿。
贴着土豆蛋绕圈。再用一组面条将土豆蛋完全包裹，收尾处用少许清水黏住。哈哈，其实我很想叫他闲得蛋疼。
油温6成热，继续下入搓好的土豆球，炸至金黄即可捞出。
大家也可以在外面撒一些椒盐粉调味。
13.盘子可铺上过油的新良黄面包糠，再放上金丝蛋球，腰缠万贯的金丝蛋球就做好了，不要急着吃，它很烫嘴的哦。