三色粽子的做法_菜谱

把斑斓叶洗干净备用。斑斓叶是马来西亚的一种香料叶子，有着独特的香气，可烹饪食物做甜品还可以包粽子，网上才能买得哦。

把所需材料准备好。紫薯去皮切丁，三种西米用少量的水浸湿即可，不需浸泡。蜜豆前一天已煮好。

用包三角粽的方法包西米粽，先用两片叶子折个角，把少许西米放进去。

中间放入几颗蜜豆，再放满西米，叶子往前按下来，叶子尾巴往一边折上再绑上粽绳扎紧即可。其他颜色的西米同样的操作方法。

包好的生粽子。

包好的粽子冷水下锅大火烧开转小火煮约40分钟即可出锅。

煮好的粽子放凉后放入冰箱冷藏一小时以上。

可以开吃了，冰冰凉的西米粽，Q弹爽口，沾上蜂蜜一口一个。

配上一壶薄荷菊花茶就更清爽宜人了。