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咖啡果冻(3/12)
吉利丁分成两份，每份5g，冰水泡软。
捞出吉利丁，沥干水分备用。
选择喜欢的咖啡，小编用了常喝的无糖美式咖啡，冲好晾凉。
晾凉到50度以下。
咖啡和吉利丁各分成两份。一份200g咖啡，倒入吉利丁中，搅拌均匀，把吉利丁融化。
一份300g，加入另一份吉利丁中去，搅拌融化。
分别过滤一下。
300g咖啡的那一份直接倒入喝咖啡的杯子，200g的倒入小模具（随便什么模具都行）分别盖保鲜膜冰箱冷藏至少2小时。
咖啡果冻凝固了可以取出，杯子里的用叉子稍微捣碎。
冲入热牛奶就尽快喝掉吧~~
200g咖啡的小模具果冻过一下热水，轻轻扣在盘子里。
倒入牛奶优雅地吃起来吧：）