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操作简单味道不简单的灵魂炒蛋(6/10)
准备3-5个鸡蛋 因为家里吃的人少，我就用了3个鸡蛋 建议家里3个人以上吃或者特别爱吃鸡蛋的准备5个鸡蛋
打散打匀
调个芡汁：半勺淀粉、一勺生抽、一勺醋、半勺蚝油、半勺糖、一小碗水 5个鸡蛋的话，以上调料×2
锅中倒油 油八成热的时候转小火 倒入鸡蛋液 这样鸡蛋会比较嫩滑
迅速用筷子扒拉扒拉
鸡蛋凝固，倒入芡汁，转中火
收汁
完成
原配方里似乎有辣椒粉的 要给家里小朋友吃，所以我没放 喜欢吃辣的放点试试呀
如果不吃醋不吃酸的人也可以不放醋