肉丝炒豇豆(
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瘦肉切丝
放入少许料酒、生抽鸡精和盐抓匀备用
豇豆切段清洗干净
葱姜蒜干辣椒切段备用
锅内热油，放入葱姜蒜干辣椒爆香
放入瘦肉丝翻炒断生
放入料酒和生抽翻炒一会儿
盛出备用
锅内放入少许油，下入豇豆翻炒一会儿，
放入3勺清水。盖上锅盖焖煮一会儿
下入肉丝翻炒
放入蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀
装盘
