仙人掌炒鸡蛋的做法_菜谱

削皮处理一下仙人掌，要将墨绿色的部分都削掉，只留下浅绿色的部分～趁着生尝了一下，墨绿色是苦的，浅绿色的果肉有点酸酸的～

处理过的完美叶片～

改刀切块～

鸡蛋打散～西红柿切块～圆葱和蒜分别切好～

起锅烧油，先将鸡蛋炒熟～

起锅烧油，先放圆葱爆香～再放入西红柿炒出汁～然后放入仙人掌块炒软～（炒仙人掌时加盐、加老干妈，喜欢酸还可以放点醋，我喜欢酸，放了两勺醋，Yummy！）最后将炒熟的鸡蛋放入翻炒～

成品出锅啦～