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蝴蝶结牛奶面包(2/9)
除黄油外面团主材料混合 厨师机 低档5分钟➡️中档5分钟➡️高档3分钟 检查面团是否能拉出厚膜 加入黄油至完全扩展 低档3分钟➡️中档5分钟➡️高档5分钟 检查面团是否能拉出手套膜
面团发酵至两倍大
分12个剂子 醒15分钟
造型1⃣️加入几颗红豆
造型2⃣️
二次发酵
预热烤箱180度10分钟 发酵好撒上面包粉（喜欢甜一点就烤好后撒上糖粉）
盖上油纸 烤箱中层上下火180度15分钟 观察颜色
手机先吃 摆拍一下吧