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蚵仔煎(5/6)
牡蛎肉用水冲洗，用盐抓几下，冲干净，放在热水中焯熟。
100克颗粒红薯粉、20克淀粉、水100克、鸡蛋50克、盐胡椒粉葱花少许，加入焯熟的牡蛎肉拌匀。
油锅多点油，一面煎透
翻面
加入鸡蛋液，翻面，鸡蛋液熟了就可以出锅
出锅撒香菜和甜辣酱