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蛋黄肉粽子(4/11)
把肉切块，加入料酒，盐，蚝油，生抽，老抽，糖，大葱，姜调味料，把肉提前一晚腌好备用
干粽叶简单冲洗之后放进热水锅里煮10分钟，然后盖上盖子闷一晚，第二天冲洗干净，把头的地方剪掉备用
蛋黄如果是真空包装的，用油浸泡一晚，糯米提前泡两个小时，然后沥干水份，加盐，生抽，老抽腌半个小时备用，准备好所有食材，我们就开始吧
把粽叶像图片中演示的折好
装入适量的糯米，然后加一颗蛋黄，2～3块肉
然后再填满糯米
把叶子直接向糯米方向折过来，用手握紧
把长出来的叶子顺势折好
用马连或者棉线把粽子绑好，注意要绑的紧一点哦，这样我们一个粽子就包好了
按照馅料的不同，我们可以根据绑粽子的绳子不同来区分 然后就可以煮粽子啦，我是用的高压好，把粽子尽可能的在锅里塞紧一点，加入没过粽子的水，高压一个小时以上，咱们的粽子就好喽
打开一个粽子看看，有肉又有咸蛋黄，超级好吃小伙伴们快行动吧