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钵钵鸡(2/18)
准备食材和工具：小鲜侣调味汁、酱油心生、丸子、鸡爪、鸡翅尖、鸡翅、鸡肝、土豆、藕片、花菜、木耳、豆腐片、葱姜蒜片、花椒、干辣椒、料酒、食盐、1勺白糖、1勺五香粉、2勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒油、清水 鹅妈妈钛晶锅、竹签
准备好竹签和所有爱吃的食材，切成自己喜欢的形状；
鹅妈妈钛晶锅烧开水放入蔬菜煮熟捞出待用；
再放入各种你喜欢吃的丸子煮熟捞出；
鹅妈妈钛晶锅重新起锅烧水，倒入适量料酒、葱姜片，放入鸡翅等焯水煮熟捞出；
所有煮好的食材用竹签串起来，想吃什么食材就串什么食材，根据自己喜好来；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味，倒入干辣椒、花椒翻炒均匀；
放入2勺郫县豆瓣酱翻炒出红油；
倒入一大碗清水，挤入2下小鲜侣调味汁、1勺五香粉、1勺辣椒油、1勺白糖；
再挤入3下适量酱油心生；
翻拌均匀煮开，煮开后再煮10分钟左右；
煮至入味，捞出香料；
此时可以尝一下，要比平时的酱汁咸一些，才能入味，关火倒入碗中晾凉；
撒上白芝麻，充分搅拌均匀；
放入串好的食材浸泡半小时以上（中途记得翻面）；
入味后即可开吃，红油色亮，麻辣鲜香；
吸饱了酱汁的串串咸香味美，夏天没胃口，一定要来几串；
学会再也不用去串串店排队吃啦，自己在家开个空调，就能享受美味！