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菠萝咕咾肉(6/11)
准备猪肉，半个彩椒，半个菠萝。
调味料，从左到右依次是，番茄酱3大勺，酱油1大勺，白醋1大勺，清水一小碗，淀粉，糖，盐各2小勺（一勺调酱汁，一勺腌肉），料酒1大勺。
将肉切成小块，彩椒和菠萝切块。
肉内加入1小勺盐和料酒腌制10分钟。
裹上淀粉
热油炸两遍，表面酥脆。
酱汁:番茄酱，白醋，酱油，白糖，盐（1小勺），清水。
热锅放少许油，炒熟彩椒块和菠萝块。
加入酱汁，少许淀粉勾芡。
加入炸好的肉段，翻炒收汁。
出锅装盘