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咸蛋黄三角粽(5/20)
粽叶和草绳煮15分钟 捞出晾凉
白糯米和紫糯米提前一晚泡好 沥水备用 红枣洗净 咸鸭蛋黄剥好
两片粽叶叠起 叶片中段为轴心卷成圆锥形
舀入一勺白紫糯米
加入两颗红枣
填满糯米
叶片两头向三角形两腰方向下压裹紧 绑紧草绳 一个红枣三角粽好啦
再来一个咸蛋黄的 还是卷成圆锥形
舀入一勺糯米后放一个咸蛋黄
添满白紫糯米
一头叶片下压向三角形一腰压实裹紧
另一头叶片同样向另一腰裹紧
系上草绳绑紧
依次包好
包好的粽子放到高压锅里 倒入之前煮粽叶的水 水面没过粽子 高压锅中大火煮上汽后 转小火继续煮约1小时 关火后焖至消汽
粽子好啦要开吃了
剥开粽叶 白糯米和紫糯米混合 颜色漂亮
挖开里面 咸蛋黄相当诱人～
糯米粘软 蛋黄咸香～
好吃呀呀呀呀呀～