五花肉切片，拌入所有材料A，切少许葱姜，腌制过夜。
取一个干净的盆淘洗糯米，然后加入干净清水浸泡糯米。泡糯米的水要多加一些，糯米比较吃水。
再取一个盆加入清水和食盐（我用喝酸奶那种小勺子挖了2勺盐）。粽叶剪掉头和尾（为了好看规整一些），干粽叶因为比较硬，上面可以压上重物，让干粽叶全部泡入盐水中。
糯米和干粽叶都要浸泡过夜。
第二天，泡好的粽叶清洗干净，锅里加入清水和食盐，冷水下锅，开锅后继续煮10分钟，关火再泡10分钟，拿出来泡进冷水中就可以了。
忘记拍糯米的照片了... 材料B拌到糯米里，浸泡1小时以上，就可以开包啦～
咸鸭蛋我买的生咸蛋自己剥的蛋黄。味道很好，没有腥味。
如果买真空包装那种咸蛋黄，需要用白酒+食用油浸泡半小时去腥。
熟的咸蛋黄我没用过，不过看过其他小仙女的帖子好像有用的，大家可以尝试一下～
豆果里有很多专门分享不同形状粽子包法的视频，宝贝们可以去搜一下。
用棉绳绑好，放入锅中，水一定要没过粽子，大火煮开后转中火煮90-120分钟。然后闷3小时就可以出锅了。
煮粽子必须要盖着盖子煮，不然糯米容易夹生。
煮的过程中观察水量，这个跟锅有关，我两个锅一起煮，一个全程没再加水，一个煮到70分钟加了三分之一的水。切记水必须没过粽子，加水时加热水，也可以扔几个鸡蛋进去一起煮，鸡蛋也会煮的很香。
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