#夏日撩人滋味#营养又下饭的～香煎豆皮金针菇卷(4/6)
1.金针菇切去底部，洗净撕开，豆腐皮焯水2分钟，放凉后切成大概5厘米宽，10厘米长。
2.卷金针菇：取一小撮金针菇，用豆腐皮紧紧的裹起来，再用牙签从中间插过去固定住。
3.调酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、半勺白糖、少许盐、小半碗水。
4.热油爆香蒜末，放入金针菇卷，小火煎至两面金黄。
5.倒入酱汁，大火烧开，再淋入水淀粉，小火收汁。
6.装盘后，撒入葱花、小米辣圈，吃时拿掉牙签，太香了，超级下饭。