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鱼香肉丝(1/5)
猪肉切丝倒入料酒腌制10分钟去腥味。（我还加入了一点白胡椒粉去味）用干淀粉抓匀备用。
将木耳、胡萝卜、尖椒切丝备用。葱姜蒜切末。（我家孩子不爱吃姜没放）
炒锅放油倒入肉丝炒熟盛出备用。
炒锅放少量油，放入葱蒜爆香加入一匙豆瓣酱，放入胡萝卜木耳尖椒翻炒均匀。
倒入肉丝，加入耗油，酱油，白糖，醋，加入清水烧开即可。