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蒜香排骨(13/14)
把肋排切成2指宽的块的段，放入糖 料酒 生抽 耗油 胡椒粉 淀粉拌匀，腌制10分钟
把二荆条 小米辣 洋葱切小丁备用
西芹切丁
姜切丝
蒜切末
有下锅烧至六成
下排骨过油
炸至姜黄色捞起备用
热锅下油，下姜丝和蒜末爆香
放入切好的洋葱 小米辣 二荆条 西芹翻炒出香味
然后放入炸好的排骨，继续翻炒
待所有食材都熟了时，放入盐，干辣椒面，鸡精翻炒均匀
起锅装盘
香脆可口，过齿留香的蒜香排骨就做好了。