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端午节粽子卡通造型豆沙包(
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将面粉、牛奶、细砂糖、酵母和玉米油混合~
用筷子搅成絮状~
多揉一会儿揉成光滑的面团~
面团分出一个60克的小面团;剩下的均分成6份滚圆~
豆沙馅分成8克左右一个的小球~
60克面团分出50克和10克两个小面团;分别加入抹茶粉和竹炭粉揉匀~
绿色面团如果觉得干就加一点点牛奶~
压扁包入豆沙馅收口捏紧~
用刮板塑形成三角形~
绿色面团均分成12份~
用擀面杖擀扁,用刮刀压上条纹~
沾一点牛奶或水粘在面团上,黑色面团做好眼睛和嘴巴~
夏天天热基本做好就可以直接蒸了,如果天凉就需要发酵一会儿,直到用手指一戳会慢慢回弹基本就好了~
水开后上锅蒸10-12分钟,焖制3分钟即可~