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懒人版&柠檬鸡爪(11/12)
鸡爪洗净 剪掉指甲 剁开
锅里放足够水 放入料理好的鸡爪 放几片姜进去 放入料酒 水开煮10来分钟
其他材料准备
姜和辣椒切成这样 不用太碎，也不要太大
柠檬去掉两头 切片(后来又加了一个柠檬)
把煮好的鸡爪用清水冲洗干净 放入事先准备好的冰水中 (别说没准备哈！这里已经提醒你了) 让鸡爪更Q弹
把生抽，陈醋，姜，辣椒，葱切小段和红糖放一起搅拌均匀(没有白糖了，放红糖) 滴入几滴香油
“降温”过的鸡爪控水
把调好的料汁倒进去，再放入柠檬
充分搅拌均匀 盖上保鲜膜 放入冰箱冷藏两个小时以上 放一夜最好哈
摆个盘 仪式感要有
开次 妥妥的下午茶啊