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杨枝甘露(
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水煮开,倒入西米,开盖煮15--20分钟。
煮至中间剩个小白点,关火,盖上盖子闷10分钟。
芒果去皮,中间部分切丁备用。
芒果剩下的边边角角(差不多180克)加入纯牛奶或者椰汁,糖,放入料理机打成浆。
煮好的西米用漏勺捞出,过两三次冰水(煮西米的汤水保留一点备用),这样西米才会更Q弹。
把过冰水后的西米,煮西米的水,加入芒果浆,搅拌均匀。
西柚剥出果肉,和切好的芒果丁一起加入芒果西米汁里,搅拌均匀,冷藏几个小时。
可以开动啦~
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