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榴莲壳炖鸡(4/6)
1、一个美美的榴莲。
2、榴莲肉取出，榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，用刀切下来，还有榴莲核。
3、土鸡冷水入锅，加料酒、生姜焯水。
4、把土鸡、榴莲、榴莲核、红枣、生姜、料酒一起放入砂锅。 倒入清水，砂锅2.5-3个小时。
5、出锅10分钟前加入枸杞子，并加少许盐调味。（忘记拍照了，都快被小朋友和老公吃光了）
开始享用，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但并无丝毫榴莲的气味，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。 我家是晚餐：榴莲壳炖鸡+土豆红烧肉+豆腐干拌南瓜苗