榴莲壳炖鸡的做法_菜谱

1、一个美美的榴莲。

2、榴莲肉取出，榴莲壳里面有一层厚厚的白色瓤，用刀切下来，还有榴莲核。

3、土鸡冷水入锅，加料酒、生姜焯水。

4、把土鸡、榴莲、榴莲核、红枣、生姜、料酒一起放入砂锅。倒入清水，砂锅2.5-3个小时。

5、出锅10分钟前加入枸杞子，并加少许盐调味。（忘记拍照了，都快被小朋友和老公吃光了）

开始享用，榴莲壳中的瓤吃口像芋头，含有很高的淀粉和纤维，可以食用，但并无丝毫榴莲的气味，鸡肉鲜美，汤汁可口，大枣清甜，一道美味而滋补的靓汤。我家是晚餐：榴莲壳炖鸡+土豆红烧肉+豆腐干拌南瓜苗