凉拌木耳菜的做法_菜谱

香菜切成段，胡萝卜擦丝(我是切的，刀功段位一般哈哈）

切点菜椒、彩椒、辣椒、小米椒都可以吖

用热水将木耳菜洗净(也可以过一遍开水哦，别煮粘糊了，我是属于爱吃生菜的那群人哈哈)

切成宽条，太细的话，拌好以后就成丝了，所以我个人觉得，手指的宽度刚好

把准备好的蒜泥和所有食材放一起，放入蚝油(必放）、味极鲜酱油、香醋、香油或者辣椒油、盐、一丢丢丢白糖提个鲜，搅拌均匀。刚拌好不要着急吃，等几分钟入个味，口感、味道会更香。

今天凉拌的木耳菜没有煮，拌好以后，入味了几分钟，就是这样的，煮过的木耳菜凉拌后会更软一些。