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#夏日撩人滋味#炒疙瘩(4/12)
面粉,玉米粉加一克盐,在玉米面上加点开水烫一下。
加温水和成面团,要稍微硬一些。盖保鲜膜醒15分钟
昨晚剩了些素什锦(是做的多点提前放保鲜盒放冰箱的)改刀切碎,剩了一个烤鸡腿,加了一些火腿碎。
面团擀5ml 片
切条,撒玉米面
切小块,再加一些玉米面摇均匀。
最后每一块都沾上玉米粉
水开下锅煮
两三个开就盛出过凉水(凉白开)
锅烧热加底油下和葱煸炒
加素什锦,毛豆,火腿碎加调料,最后加疙瘩煸炒均匀。
享受美味吧!