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#夏日撩人滋味#《农家肉末豆腐面》(1/13)
豆腐切大块，平底锅煎至两面金黄
煎好的
猪肉切丁，肥瘦分开。笋I小块切片，胡萝卜少半个切片，杭椒1个切段，香葱2棵切段，姜1长切丝，蒜瓣2瓣切片。
凉油下入肥肉，开中火煸出油
下入瘦肉翻炒，炒出肉香
放5一6粒花椒，加杭椒和葱姜蒜，翻炒几下。加料酒1勺，生抽1勺再次翻炒。下入配菜（除了豆腐）加酱油1勺，盐适量。
兑入3杯清水
水开，放入豆腐
2勺淀粉，1勺蚝油，0.5匙鸡精，6勺清水勾芡汁
芡汁倒入锅中再次开锅关火，倒入容器
水开煮面，加点青菜
面熟捞入碗中
浇4勺卤汁，放上卤里的菜，好好享受这个中午吧！