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最简易版辣子鸡丁(1/5)
因为一次做的菜太多了，有的步骤忘记拍图了，看字就好 鸡胸肉切小丁，用生抽，盐，姜片腌制十几分钟，然后锅中放多点油，把鸡肉炸熟捞出，可以复炸一次
蒜，姜切丁
先把姜和蒜丁爆香，转小火，放入一把花椒和几个大料，一小把麻椒，我用的是灯笼椒，不是太辣，干辣椒也可以，小火炒香
然后放入炸好的鸡丁翻炒，翻入白糖，白糖建议多放点，炒出来是甜辣的，鸡肉腌制的时候已经放入了盐，所以这里不用加盐，当然尝一下味道不合适了可以加点
出锅