把水、纯牛奶、黄油、爱乐甜加入可以煮的锅，我放的是电磁炉，可以放煤气炉，一定要小火
重点来了，把鸡蛋敲开，搅拌备用，单独放着，我一般两个鸡蛋，不需要加入一起煮。
搅拌到如此，开火10秒，不要烧焦了，要注意火候，这步特别重要！
关火后，分次加入鸡蛋液，可以分四次，每次都搅拌到拉起来不会掉。烤箱要210度预热10分钟。
用隔油纸垫入烤盘，把弄好的泡芙液放入一次性裱花袋，可以弄个裱花嘴，我这里没用。后面我用手蘸水抹平表面，尽可能挤大点，到时成型比较好看！
放入烤箱，210度14到17分钟。好了等待冷却，一般30分钟就差不多
准备100克到150克的奶油，按照分量准备糖，我用150克奶油，15个爱乐甜也就是15克糖，打发。注意，温度会影响，打发容器要放到冰箱冻，然后最好准备冰袋捂着。在泡芙背后戳个小孔，把奶油挤进去。
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