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自制流油咸鸭蛋简单版(8/11)
老家带回来的鸭子蛋，清水洗干净，可以用软刷子刷一下
自然晾干
大概三四十个具体没数，洗净晾干后一大盆
准备好盐，白酒还有保鲜膜
白酒和盐都倒进小碗，干净的鸭蛋先蘸白酒
然后滚上一层盐
再用保鲜膜紧紧包裹起来
一个一个弄了半天，累死我了
放进结实的塑料袋扎紧口子，放到太阳下晒半天，然后再放到阴凉处存放
放二十天就可以煮着吃了，图片上出油的要三十多天～
这是三十五天煮的，正好出油，蛋清也不是很咸