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蜜桃雪媚娘(软糯香甜)(15/19)
准备一个大碗,加入糯米粉。
玉米淀粉。
细砂糖。
牛奶。
混合均匀。
黄油隔水融化。
倒入面糊中搅拌均匀。
用保鲜薄包好,防止水蒸气进入。
准备一锅热水,放入蒸锅蒸25分钟,用筷子扎一下,没有熟透的是比较白的,熟透了有点发黄,半透明状。
将水蜜桃洗净、削皮。
切成大小一致的小块,方便后面加入冰皮中。
炒熟手粉,糯米粉放平底锅中,开小火,微微变黄,有点香味出来就可以了。
面蒸好了用刮刀取出,加入可食用红色素,用保鲜模包好,防止变干,放凉。
在淡奶油中加入白糖,打发至出现纹路,奶油变得浓稠即可。
把面团分成小剂子,每个剂子30克。
把剂子擀成薄饼状。
在面团上面铺一层奶油。
放上切好的水蜜桃块
,最后用筷子压一下,可爱的雪媚娘就做好啦