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芝士奶酪蛋糕（8寸）(18/22)
隔热水融化就行，不用像我这样非要用到锅烧水
融化
加入黄油
继续融合
蛋清蛋黄提前分好呀！
加了鸡蛋黄搅拌后的样子
筛入面粉
再次搅拌
开始打发蛋清，准备好需要用到的糖（我用的代糖）
出现密集的大泡泡时加入第一次
变色之后有小泡了加第二次
最后第三次全部加完
打发到有小勾就完成啦
取一勺蛋白放入蛋糊里
翻转着搅拌
再将所有的蛋糊倒入蛋白里
依旧还是翻转搅拌
活底模具刷上油，裹上锡纸
倒入模具
放入烤箱，烘烤温度时间可依据自家烤箱的脾气进行调整（底部的盘子记得倒入一些水）
最后十分钟进行表面的上色
想知道有没有烤好，可以尝试用牙签插进去拿出来，牙签上没有沾上就是烤好啦～