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❗️秘,简单又美味,蓝纹奶酪焗通心粉(2/6)
准备好所有材料,通心粉80克,蓝纹奶酪20克,黄油10克,洋葱小半个,培根2片,牛奶220克,普通面粉2汤勺,盐和黑胡椒粉少于。 培根切小片,洋葱切丁备用。 此时可以烧一锅煮通心粉,水开后倒入通心粉煮8分钟左右。 烤箱上下火200度预热10分钟左右。
平底锅烧热放入黄油,融化后倒入培根,中小火炒至酥脆(如图),这一步要小心不要烫着了,培根容易炸出来。沥干油盛出备用。
锅中不用放油直接倒入洋葱丁,炒软后倒入2勺面粉,煮一分钟至到光滑无颗粒,中间要翻炒几下。倒入牛不用奶,搅拌直至变浓稠。切一小块蓝纹奶酪,切成小丁,放进锅中。
加入蓝纹奶酪后,搅拌至融化,再放入盐和胡椒粉调味,此时可以最小火。煮好的通心粉沥干水分,倒入奶酪酱锅中,搅拌均匀让通心粉都粘上奶酪酱,再放入炒好的培根,搅拌均匀后,放入烤碗中,烤碗上要抹一点黄油。
放入预热好的烤箱,上下火中层200度15分钟,直到金黄并冒泡即可。(每个烤箱的脾气不一样,根据自己烤箱的温度来调整)出炉后洒点香葱做装饰,香香哒,特别好吃!
香香哒,特别好吃!