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奥尔良烤鸡翅【孔老师教做菜】(9/9)
鸡翅中洗净沥干多余的水分,鸡翅反面切上两刀。
把鸡翅中倒入搅拌盆,加入奥尔良腌料、生抽、料酒和蜂蜜。(鸡翅腌料淘宝有卖,很多口味,你可以根据自己喜欢的口味选择。)
抓拌均匀1分钟。
碗表面盖上保鲜膜。
放入冰箱腌12小时以上。(腌渍的时间一定要长,这样能让鸡翅更加的入味。)
烤箱185度,上下火,提前预热5分钟,把腌好的鸡翅,放入刷过油的烤架上。
烤架放入烤箱中层,并在下层放入个烤盘接油汁。(烤盘可再垫一层锡纸,便于清洗。)
先烘烤15分钟,然后取出来再刷一层腌料,继续烤5分钟即可完成了。(烤制过程中必须刷料,此步骤不可省略。个人烤箱实际温度不同,烤制时间只做参考。)
取出烤翅,装盘。你们说就这色香味具全的烤鸡翅怎么能让人不爱呢?