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番茄炖牛腩(3/10)
准备2个大番茄，开水烫一下去皮
一个切碎，一个切大块，准备葱姜
牛腩切小块后，锅烧水加入姜片料酒后焯水去掉血沫捞起备用
准备小砂锅，油热后，下姜片葱炒香
倒入切碎的番茄炒出番茄汁
下牛腩，加冰糖、盐、蚝油
最后加水，准备炖煮一小时
把葱捞出来
一小时后加入大块的番茄继续炖半小时
番茄炖牛腩，汤汁浓郁，开胃，营养！