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咸香肉松小面包(1/10)
除黄油、新鲜酵母、肉松、香肠以外的所有食材称入搅拌桶中，低速搅拌至无干粉后，加入新鲜酵母，继续打～（如觉得面团干，可以加5克牛奶）
打到面团稍微有点光滑，加入软化好的黄油，继续打
趁打着面团的时候，将香肠切小粒，肉松剪碎备用～
打到能拉出较薄的手套膜即可（打好的面团表面会完全光滑）
在桌上涂点色拉油，将面团按压排气，用擀面杖擀至正方形，约28*28CM大小，在中间放入一半香肠和肉松，右边折叠，再在面上放剩下的香肠和肉松，左边折叠后，将其擀长，1/3处向中间折叠，折叠好用手将面团压一压
再擀成约28*28CM大小，用刀切成小块
均匀的放入烤盘上（约放到两盘28*28的量），放入发酵（温度约38度，湿度约75%），发酵至2倍大小
表面刷薄薄一层全蛋液，放入预热好的烤箱200度约8分钟
烤至表面上色均匀即可～
咸香柔软，这样小面包，很适合当早餐，再配一杯牛奶～元气满满滴～