酸辣料多小炒馍(3/9)
出门之前把收拾干净的金针海米加水泡上送入冷藏
到家开火热热锅,加油晃匀调小火,扔上坨肉馅划拉散,再撒上些辣椒面
耐心划拉出椒香,扔上堆抽空收拾好的西红柿块
盖上盖子焖它一两分钟,开盖把柿碾成泥,倒上之前泡好的黄花菜海米,舀上些昨天菜谱【葱油混蛋酱酱面】里那种酱
随便搅和两下,扔上抽空切好的小馍块,就五月菜谱【夹肉专用白面饼】那种夹肉馍
大概拌拌匀稍微咕嘟咕嘟,理论上来讲馍粒越小越容易进味,尝着馍块里外全热了再往里扔菜淋醋补生抽
比如提前烫熟的荷兰豆,或者其它易熟绿叶菜,顺手扔上把小葱叶或者青蒜叶
温柔翻匀翻到菜软就可以关火往外挪开心吃烫馍了
走了哟,明天见~