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蛋黄肉粽(8/10)
首先把粽叶用开水煮好，放凉水下冲干净备用！接着把肉切成3里面左右的大块，用生抽，酱油，黄酒腌下！
接着把鸭蛋黄都摆在盘子里，加点白酒或者料酒去腥，备用！
大米要提前2个小时泡好，去掉水分，放盆里。放入生抽、酱油、一勺盐、一勺糖，腌半个小时到一个小时左右，让米入味！
食材准备好，接着就是包粽子了。先把一个粽叶拿出来用水冲下，做卷筒造型，像卷成冰激凌形状一样！
接着我卷好的筒里放入大米，底部不能漏缝隙，大米先放最下面，垫结实！
中间放肉块！
再放入鸭蛋黄，当一个最好，我怕孩子吃的胆固醇太高，就放了一点蛋黄！
把粽子包起来，一定包结实，不能有缝隙，不然漏米！
每年都是细线包，太容易掉了，今年我买了粗线，包起来心情大好，不掉了！包好感觉跟卖的差不多！
锅中放水，把包好的粽子放里面煮50分钟或者一个小时就可以了！