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皇后吐司～参照吴克己大师配方(2/17)
面粉中加入干性材料：盐，糖，酵母，奶粉
加入湿性材料：蛋液，淡奶油 ， 牛奶，水。（在夏天，这些材料尽量冷藏后用，秋冬就不用啦～）
擦揉面团。
出基础膜。
加入黄油，继续擦揉。
出手套膜。
第一次发酵，时间1小时。
发酵到原来2倍大 。
按压排气。
分面团后（151克一个），松弛20分钟。
擀开，卷起，松弛15分钟。
第二次擀开，翻面，收口打薄后卷起。
放入吐司盒，入烤箱发酵50分钟，发酵到8分满。烤箱记得放碗温水。
烤箱上下200度预热10分钟，吐司盒放入中下层，烤40分钟。
出烤箱后，第一时间用力振一下后，打开盖子。
放到烤架晾凉。还有余温的时候，放入保鲜袋，等第二天再切，口感更棒。
第二天一早切开喽，很好哇(｢･ω･)｢嘿