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奶香馒头(3/4)
所有原料混合，水可以根据实际情况增减。不同面粉吸湿性不同。不喜欢甜的，可以少放或者不放糖。
发酵到原来的两倍大，室温1小时左右。
排气，分成50g左右一个，18个。揉圆，静置15-20分钟。
热锅，大火，蒸15分钟。关火，闷5-10分钟，可以防止因内外压力温度不同造成的回缩。